Babicovy Dobroty 2 - Masový speciál (7.-12.díl)

Popis

1 - STEAK
Na pořádný steak jel šéfkuchař Jirka Babica za paní Lenkou do Třebíče. Sám připravil roastbeef, vepřovou panenku se špekem a speciální masovou omeletu.
Steak
Roastbeef na teplém špenátovém salátu
Vepřová panenka prošpikovaná špekem
Tajný recept: masová omeleta

2 - VEPŘO KNEDLO ZELO
Moravské vrabce uvařila šéfkuchaři Jiřímu Babicovi paní Simona z Děčína. Nabízela k nim totéž zelí, které objednává Vatikán pro samotného papeže. Ve studiu se náš kuchař bude věnovat vepřovým žebírkům a bůčku.
Moravské vrabce se zelím a knedlíkem
Žebírka
Tyrolská pánev
Smažený bůček

3 - KANEC NA ŠÍPKOVÉ OMÁČCE
Ve slavné filmové hospodě v Hrabalově Kersku ochutnal šéf-kuchař Jiří Babica pověstného kance na šípkové omáčce od místní obyvatelky, paní Dáši Schreiberové. Sám se předvedl s jelením ragú, kančími medailonky a specialitou starého Itala.
Kanec na šípkové omáčce
Srnčí guláš
Kančí medailónky
Smažený lilek s aioli

4 - ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK
Jirka Babica jel za paní Světlanou Krylovou do Příbrami na českou klasiku španělského ptáčka. Ve studiu pak zůstal u hovězího - uvařil svíčkovou Stroganoff a zajímavý recept, který si nedávno přivezl z Argentiny. Jako speciál nabídne zajímavý recept na cuketu.
Španělský ptáček
Roštěnka a la Stroganov
Ostré Argentinské nudle
Cuketa zapečená se špenátem a mozzarelou

5 - JEHNĚČÍ
Jana Bláhová z Prahy naučí diváky, jak si udělat jehněčí plátky na jablkách. Jirka Babica ukáže své zapečené jehněčí s lilkem a jehněcí kotlety na hrášku s těstovinami. Speciál bude z banánu a medu.
Jehněčí plátky na jablkách
Zapečené jehněčí s lilkem
Jehněcí kotlety na hrášku s těstovinami
Opečený banán s medem

6 - VEPŘOVÉ HODY
Na chalupě Miloše Wichterleho v Zátkovicích pomůže Jirka Babica s prejtem a tlačenkou. Ve svém studiu pak udělá nadívaný bůček s bramborami a kapustou. Jako speciál budou brambory plněné hráškem a rukolou.
Prejt a tlačenka
Nadívaný bůček s bramborami a kapustou
Pečené brambory plněné hráškem a rukolou